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惠州“敛校”

时间:2020-08-25     人气:26     来源:城市惠州网     作者:admin
概述:惠州话读作“敛校”,是比之沙糕板在传统风俗礼仪中更为常用的礼仪专用食品。惠州风俗,出生 、婚仪、寿诞等喜事,要蒸红敛糕;丧事,蒸白敛糕;出生满月礼,外婆要蒸红敛糕至;婚事的“三朝回门”,外家要蒸红敛糕作为回礼。此外,寿诞、丧事及年节的“观音做会”,亦多有做敛糕的习惯。......

惠州话读作“敛校”,是比之沙糕板在传统风俗礼仪中更为常用的礼仪专用食品。惠州风俗,出生 、婚仪、寿诞等喜事,要蒸红敛糕;丧事,蒸白敛糕;出生满月礼,外婆要蒸红敛糕至;婚事的“三朝回门”,外家要蒸红敛糕作为回礼。此外,寿诞、丧事及年节的“观音做会”,亦多有做敛糕的习惯。

敛糕的制作与沙糕板不同。首为原料的比例,敛糕一般  用四分糯米,六分粘米,行话称“四破六”,混合时用水调匀,  且要加上糕种(发酵物),而后制饼饼状蒸熟。红敛糕是米粉用水调匀时另加了花红粉,使敛糕呈红色。”  敛糕被视作专门的礼仪食品,除了礼仪用外,少见有当作商品买卖,这和沙糕板可谓大不相同。



因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大,故又被称作大红发糕。大红发糕取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的喜事当中,可视作是喜事专用食品。在惠州,寿诞、出生,婚嫁诸俗中对之颇有讲究。一般是将大发糕切成小块、或作为贺客诸亲的回礼,或分发邻里乡亲,今城中居民在近郊农民仍甚讲究。 制作发糕一般使用纯粘米,加糖、发粉或糕种,用大盛器蒸成巨大规模,蒸好的糕点如发得很大,尤令主人欣慰.发糕亦是专用食品,在惠州十分风行,但平时也是不上市的,所以平时并不常见。

在惠州市区桥西市场秀水湖的一家糕点店,这家糕点店的主人叫邱瑞国,从邱瑞国的爷爷起,邱家就会制作惠州的民间小吃,但之前只是逢年过节的时候自己做自己吃,没有拿出去卖。到了1970年,邱瑞国的母亲开始把自己做的小吃拿到市场去卖。10多年前,邱瑞国接班,正式掌管糕点店,仍然按照祖传方法来制作小吃,每逢到了传统节日,邱瑞国一家人都会忙个不停。苏瑞琴告诉记者,清明节期间,她一天最少要做500个敛糕和200个钵仔糕,这些糕点只要一出炉,不一会儿就能卖完。担心买不到敛糕和钵仔糕,不少市民还提前向苏瑞琴预订,记者在店铺内挂着的日历上看到,苏瑞琴在清明节一页上用笔记下预订数量,有订20个的,还有订50个的。

由于店内销售的糕点都是纯手工制作的,所以,在销售前一天晚上,就要准备好粉浆了,第二天早上还得早早起床制作、蒸熟,一笼糕点大约要蒸上10分钟。虽然手工活很多,但糕点的价格倒是很实惠,用黏米、糯米粉制作的敛糕每个售价1.2元,而用黏米制作的钵仔糕则每个卖1元。

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  • 惠州市职业技能鉴定所名单

    1、惠州市第一职业技能鉴定所(惠州市人力资源保障局就业训练中心职业技能鉴定所):

    维修电工、计算机操作员、中式烹调师、中式面点师【初级、中级、高级、技师


    家用电器产品维修工、家用电子产品维修工、电焊工、电子仪器仪表装配工、高低压电器装配工、视频设备维修工、制冷设备维修工、办公设备维修工、模具制造工、数控车工、汽车驾驶员、汽车修理工、摩托车维修工、计算机操作员、计算机图形图像处理(高新技术)、医药商品购销员、营业员、汽车营销师、出版物发行员、眼镜定配工、眼镜验光员、餐厅服务员、客房服务员、家政服务员、茶艺师、美容师、保健按摩师、服装裁剪工、服装缝纫工、污水处理工、架子工、木工、花卉工、园艺工、农艺工、瓦工、砌筑工、混凝土工、抹灰工【初级、中级、高级】

    收银员【初级】

    惠州市南坛东路2号惠州市就业训练中心(0752-2226615)

    2、惠州市第二职业技能鉴定所(惠州市汽车运输总公司职业技能鉴定所):

    汽车驾驶员、汽车修理工、汽车维修电工、汽车维修钣金工、冷作钣金工、汽车空调调试工、汽车喷漆工【初级、中级、高级】

    惠州市鹅岭北路15号惠州市汽车运输总公司职业技能鉴定所(0752-2639899)

    3、惠州市第三职业技能鉴定所(惠州市规划建设局职业技能鉴定所):

    绿化工、花卉工、假山工、砼工、砖瓦工、抹灰工、防水工、钢筋工、油漆工、木工、架子工、手工木工、精细木工、镶帖工、涂裱工、液化石油气罐区运行工、液化石油气机械修理工、液化石油气钢瓶检修工、燃气具安装维修工【初级、中级、高级】

    液化石油气灌瓶工、供气营销员【初级、中级】

    惠州市下埔大道16号 惠州市规划建设局(0752-2104234)

    4、惠州市第四职业技能鉴定所(惠州市公路局职业技能鉴定所):

    筑路机械维修工、车辆通行费收费员、公路养护工、桥梁养护工、隧道养护工、计算机操作员【初级、中级、高级】

    惠州市麦地路麦地村8号惠州市公路局职业技能鉴定所(0752-2260137)

    5、惠州市第五职业技能鉴定所(惠州工业科技学校职业技能鉴定所):

    维修电工、家用电子产品维修工、用户通信终端维修员、计算机操作员、汽车修理工、机修钳工、车工、数控铣工、铣工、数控车工、加工中心操作工、服装制作工、模具制造工、模具设计师(五金)、模具设计师(注塑)、汽车空调机装调工、化学检验工、制冷设备维修工、电脑照排工【初级、中级、高级】

    惠州市下角丰山一路4号惠州工业科技学校(0752-2180620)

    6、惠州市第六职业技能鉴定所(惠州学院职业技能鉴定所):

    维修电工、化学检验工、分析工、食品检验工、服装制作工、计算机操作员、花卉园艺工、园林绿化工【初级、中级、高级】

    收银员【初级】

    惠州市演达大道46号惠州学院 (13502284147)

    7、惠州市第七职业技能鉴定所(惠州市高级技工学校职业技能鉴定所):

    工具钳工、机修钳工、装配钳工、车工、数控车工、铣工、数控铣工、汽车修理工、模具制造工、电切削工、加工中心操作工、家用电子产品维修工、维修电工、制冷设备维修工、用户通信终端维修员、无线电调试工、计算机网络管理员、广告设计师、化学检验员、服装制作工、无线电装接工、分析工【初级、中级、高级】

    惠州市江北惠州市高级技工学校 (0752-2859788、2859011)

    10、惠州市第十职业技能鉴定所(惠州市旭兰美容美发学校职业技能鉴定所):

    美容师、美发师、按摩师、摄影师、化妆师、保健刮痧师、美甲师【初级、中级、高级】

    惠州市叠翠山庄惠州市旭兰美容美发学校 (0752-2683879)

    12、惠州市第十二职业技能鉴定所(惠州农业学校职业技能鉴定所):

    绿化工、花卉园艺工、园林植物保护工、插花员、农作物值保员、动物检疫检验工、动物疫病防治员、家禽饲养工、水环境监测工、大气环境监测工、计算机操作员、汽车修理工、维修电工、化学检验工【初级、中级、高级】

    收银员【初级】

    惠州市汤泉金泉路300号惠州农业学校(0752-2821206)

    13、惠州市第十三职业技能鉴定所(广东省高级技工学校职业技能鉴定所):

    制冷设备维修工、家用电子产品维修工、汽车修理工、汽车维修电工、汽车维修钣金工、工具钳工、机修钳工、装配钳工、车工、数控车工、铣工、数控铣工、维修电工、电焊工、加工中心操作工、计算机操作员、模具制造工、家用电器产品维修工、无线电装接工、无线电调试工、用户通信终端维修员、餐厅服务员、客房服务员【初级、中级、高级】

    博罗县上塘路广东省高级技工学校  (0752-6280985)

    14、惠州市第十四职业技能鉴定所(惠城区人力资源局就业训练中心职业技能鉴定所):

    维修电工、计算机操作员、服装制作工、营业员、机修钳工【初级】

    惠州市下角南路8号惠城区就业训练中心  (0752-2211720)

    16、惠州市第十六职业技能鉴定所(惠城区佳庭美容美发学校职业技能鉴定所):

    美容师、美发师、保健按摩师、美甲师、化妆师【初级】

    惠州市下角南路8号惠城区佳庭美容美发学校(0752-2219554)

    17、惠州市第十七职业技能鉴定所(惠东县人力资源局就业训练中心职业技能鉴定所):

    维修电工、计算机操作员【初级】

    惠东县平山镇建设路33号 惠东县就业训练中心(0752-8823712)

    18、惠州市第十八职业技能鉴定所(惠阳区人力资源局就业训练中心职业技能鉴定所):

    维修电工、焊工、中式烹调师、家用电子产品维修工、家用电器产品维修工、服装制作工、客房服务员、餐厅服务员、计算机操作员【初级】

    惠阳区淡水镇承修二路宏坤花园一楼惠阳区就业训练中心(0752-3364127)

    19、惠州市第十九职业技能鉴定所(惠阳区技工学校职业技能鉴定所):

    维修电工、工具钳工、机修钳工、装配钳工、焊工、家用电子产品维修工、计算机操作员、服装制作工【初级】

    惠阳区秋长维布村惠阳区技工学校。(0752-3369212)

    20、惠州市第二十职业技能鉴定所(惠阳区丹丹美容美发学校职业技能鉴定所):

    美容师、美发师、化妆师、美甲师【初级】

    惠阳区淡水镇开城大道101号惠阳区丹丹美容美发学校(0752-3825510)

    21、惠州市第二十一职业技能鉴定所(博罗县人力资源局就业训练中心职业技能鉴定所):

    维修电工、焊工、架子工、锅炉操作工、计算机操作员、起重工、餐厅服务员、中式烹调师、美容师、美发师、计算机辅助设计绘图员【初级】

    博罗县商业街劳动大厦 (0752-6290510)

    22、惠州市第二十二职业技能鉴定所(博罗县技工学校职业技能鉴定所):

    计算机操作员、维修电工、家用电子产品维修工、家用电器产品维修工、办公设备维修工、电子设备装接工、无线电调试工【初级】

    博罗县罗阳广场3号(0752-6634643)

    23、惠州市第二十三职业技能鉴定所(博罗中等专业学校职业技能鉴定所):

    车工、数控车工、铣工、数控铣工、工具钳工、机修钳工、装配钳工、化学检验工、分析工、维修电工、家用电子产品维修工、家用电器产品维修工、计算机操作员、广告设计师、计算机辅助设计绘图员、汽车修理工、模具制造工、收银员、秘书、服装制作工、电子商务师【初级】

    博罗县博罗中等专业学校  (0752-6835027)

    27、惠州市第二十七职业技能鉴定所(博罗县交道局职业技能鉴定所):

    汽车修理工【初级】

    博罗县博义路31号博罗县交道局职业技能鉴定所(0752-6636187)

    29、惠州市第二十九职业技能鉴定所(龙门县人力资源局就业训练中心职业技能鉴定所):

    计算机操作员、维修电工、美容师、美发师【初级】

    龙门县县城迎宾大道 龙门县就业训练中心(0752-7780234)

    30、惠州市第三十职业技能鉴定所(惠州商业学校职业技能鉴定所):

    车工、数控车工、铣工、数控铣工、汽车修理工、汽车维修电工、汽车空调机装调工、汽车维修漆工、汽车维修钣金工、客房服务员、家用电子产品维修工、服装制作工、计算机操作员、前厅服务员、保育员、局域网管理、营销师、电子商务师、计算机辅助设计绘图员、模具制造工、模具设计师、秘书、物流师、计算机程序设计员、计算机网络管理员【初级、中级、高级】

    惠州市江北文华二路惠州商业学校(0752-2829158)

    31、惠州市三十一职业技能鉴定所(惠城区技工学校职业技能鉴定所):

    汽车维修工、模具制造工、计算机操作员、维修电工、化学检验工【初级、中级】

    惠州市江北三新金石一路10号惠城区技工学校(0752-2639899)

    32、惠州市第三十二职业技能鉴定所(惠州市仲恺技工学校职业技能鉴定所):

    维修电工、家用电子产品维修工、计算机操作员、电子设备装接工【初级、中级】

    惠州市仲恺高新技术产业开发区18号小区惠城区技工学校(0752-2998309)

    33、惠州市第三十三职业技能鉴定所(惠州市科技技工学校职业技能鉴定所):

    钳工、铣工、汽车修理工、维修电工、服装制作工、汽车钣金工、汽车喷漆工【初级、中级】

    惠州市惠城区马安镇三环路东出口(0752-2151587)

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  • 活动详情

    项目简介:

    海伦堡地产护航,中国领先的高成长性地产集团,海伦堡地产集团创立于1998年,总部设在广州,中国领先的高成长性地产集团,“中国房地产50强”。项目位于位于惠州市大亚湾西区人民六路,地处精端区域,大亚湾西区(本案所在)与坪山接壤,区位优势明显,势必将成为深圳东进战略下的首站。双轨道三高速多维立体式交通,尽得发展利位于位于惠州市大亚湾西区人民六路,

    地处精端区域,大亚湾西区(本案所在)与坪山接壤,区位优势明显,势必将成为深圳东进战略下的首站。双轨道三高速多维立体式交通,尽得发展利好

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    海伦堡·创智家园

    地址:惠州大亚湾人民六路21号

    占地:10925㎡ 

    建面:约4.7万

    总户数:569

    均价:12700/㎡毛坯

    在售户型:

    67㎡ 、 72㎡  、84㎡、98㎡、100㎡ ;2~4房

    交楼时间:2020年年底

    物业公司:海伦堡二级资质物业

    物业费:2.9

    合作银行:兴业、平安、交行

    容积率:4.3

    绿化:30%

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    项目配套及优势:

    1、区域:湾区繁华都心,深圳东进洼地 粤港澳大湾区规划正式落地,惠州将携手粤港澳大湾区扬帆起航,深圳1.4万亿东进战略支持下,大亚湾区位优势明显,势必将成为深圳东进战略下的首站。未来发展潜力巨大。 

    2、交通:三高两铁环绕,半小时畅享深港惠生活圈 项目紧邻规划中的深圳地铁14号线(草洋站)约1KM,两站连深; 10分钟即可达惠州南站、每天往返深圳60余次。 深汕高速、惠大高速、沿海高速助力深惠价值一体化。 

    3、商业:CBD醇熟中心,囊括城市缤纷配套 天虹商场、大润发、好宜多、大亚湾万达广场、星河COCO garden等五大商圈套环绕,共同礼献城市美好生活家。 

    4、教育:西区第一小学、兴汉小学、惠阳区第一中学、百年名校崇雅中学、大亚湾一中等教育资源环伺周边,教育资源优质,12年义务教育一站即享。 

    5、休闲:亚公顶生态公园、半岛体育公园、人民公园、市政公园在侧,进可揽阅城市繁华,退可静享生态人居。 

    6、医疗:三和医院、惠阳中医院、人民医院辐射在项目两公里内,无忧保障健康生活。 

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    交通路线

    海伦堡创智家园交通:项目所在区位为惠阳与大亚湾交界处,承接惠湾交通利好。面临人民六路,毗邻大亚湾大道,是惠阳交通路网的重要组成部分,并且是惠阳联系深圳、惠州等地的交通动脉,距惠深沿海高速出入口约5公里,可快速接驳深圳高速路网,交通便利,通达性佳,

    项目紧邻深圳地铁14号线草洋站约1.5公里(规划中),3公里范围内覆盖惠州地铁1号线(规划中)、厦深高铁、惠州南站,项目所处的区域未来将成为深惠交通中心,形成深惠一小时生活圈,届时将与深圳无缝对接,带动主交通沿线区域的快速发展。

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